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河西地区赤霞珠果实糖代谢及其相关酶活性变化研究

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    本试验以甘肃紫轩葡萄酒业葡萄园中酿酒葡萄赤霞珠为试验材料,对赤霞珠果实中葡萄糖、果糖、蔗糖含量及糖代谢相关酶活性进行测定,旨在探索酿酒葡萄赤霞珠果实生长过程中糖代谢的转运规律和调控机制,进而为果实品质的改良提供有价值的参考数据。
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