甘肃枸杞功能性物质及其功效研究综述

首页 > 过刊浏览>2019年第卷第9期 >2019(9):81-86. DOI:10.3969/j.issn.1001-1463.2019.09.018

[关键词]

[摘要]

枸杞为“药食同源”农产品，在我国西北地区广泛种植，但产出主要为初级产品，对其中的功能性物质研究较少。以甘肃河西走廊带所产枸杞为研究对象，对枸杞中甜菜碱、枸杞多糖、黄酮类化合物、类胡萝卜素等功能性物质及其抗氧化、抑菌、降血糖等功效进行了综述。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

S668.9

[基金项目]

酒泉市科技支撑项目(酒科发[2018]61号)。

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收稿日期: 2019-04-26

在线发布日期: 2020-11-14